“火把节是眼睛的节日，彝族年是嘴巴的节日”。那么彝族到底什么有好吃的呢？下面就为大家介绍不可错过的彝族美食：
一、辣子鸡汤
辣子鸡汤是彝族待客的一道传统美食。把鸡宰杀后，连毛带爪烧尽，肉烧熟，然后放进石臼捣碎，拌上浓浓的盐、辣椒、木姜汁、花椒等佐料，再掺入优质的矿泉水。鸡汤水、辣、凉俱全，鲜美可口，馨香凉爽。
二、连渣菜
连渣菜是一道很有彝族特色的风味汤菜。将黄豆用石磨磨成浆啊，放菜叶，点酸水制作而成，可吃原汁原味，不放任何佐料，也可用湖海椒面等作料蘸水浇在连渣菜上面吃。
三、彝族冻肉
彝族冻肉是彝族过年时给长辈拜年的最佳礼物。冻肉是猪脚做的，其味麻辣、凉爽，肥而不腻。冻肉做法比较讲究，味美可口。凝固的汤将肉紧紧地裹住就成了色、香、味、美俱全的冻肉。
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